【日立市】7月1日に諏訪町のガソリンスタンド前に「cafe焙煎所諏訪ひまわり」がオープンしました。

2024年7月1日に諏訪町にオープンした「cafe焙煎所諏訪ひまわり」。様々な障がいを抱え、就労支援事業所である諏訪ひまわりに通所されているメンバーが、すべて手作業で作り上げた「colorful coffee」を提供しています。

珈琲は店舗内で焙煎しており、豆の豊かな香りと雑味のないスッキリとした味わいのコーヒーをいただくことができますよ。

店舗では7月24日現時点でコーヒーと紅茶を販売。当事業に携わる支援員の方によると、今後は就労支援で別事業として販売しているピザや提携しているベーカリーショップのパンなどを、ランチセットとして販売することも検討しているとのこと。

訪問時には体調などの関係から店員であるメンバーさんはおりませんでしたが、通常は受付カウンターにてメンバーさんに注文をします。

焙煎所諏訪ひまわりは2023年に開催された、障がいのある方たちがコーヒーを入れる腕前を競う「第3回チャレンジコーヒーバリスタ」に出場。総合優勝を果たし、スマイル賞も受賞しています。

珈琲の香りが漂う店内では、メンバーさんたちの確かな技術と素敵なスマイルが見られることでしょう。

店舗の2階はくつろぎスペースとなっています。靴を脱いで階段を上がっていくと、

畳敷きに置かれた丸テーブルや、窓から外が良く見えるカウンター、ゆったりとしたソファ席などが設けられています。

それぞれの空間ごとに異なるテイストのインテリアとなっており、お好きな席でくつろぐことができますね。

子供用の絵本も用意されており、地域の方がフラっと気軽に立ち寄りゆっくりできるような空間となっていますね。

店舗ではイートインやテイクアウトの他に、ドリップバッグや豆・粉の販売もされています。メンバーさんが珈琲豆の選別、ミル、包装までを手作業で行い丁寧に完成させたドリップバッグは、自宅でも簡単にコーヒーを楽しむことができますね。

3種類の珈琲豆からお好きなものを選ぶことができます。ドリップバッグはセットでも購入することができます。

またパッケージのオリジナルデザインにも対応。贈答用などの記念品としてのデザインの他、イベントの宣伝などにも使うことができますよ。オリジナルデザインを購入希望の方は、インスタグラムに記載されているGmailから画像データを送付すれば出来るとのことです。

その他ギフトにも対応しているようです。また水曜日と金曜日には事業所にて、焼き立てのピザも販売しているようなので気になる方は電話かFAXにて注文してみてくださいね。

駐車場は店舗裏にあるそうです。香り豊かな美味しい一杯を味わいに行ってみてはいかがでしょうか。

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